Distintas formas de comer sancocho venezolano dependiendo de la zona del país
Norka Luque – El sancocho o hervido Venezolano es una sopa espesa hecha con carnes, tubérculos, verduras, aliños y condimentos que le dan ese sabor tan peculiar y delicioso. Entre sus orígenes parecen estar el ajiaco taíno, el cocido español, la olla podrida española, y los estofados corso, irlandés, danés, alemán, italiano y francés. Se prepara en una olla en la que se hierven en agua todos los ingredientes, que varían según la versión regional.
(more…)