Norka Luque – Si quieres saber dónde hacer un buen curso de cocina en Caracas, en este artículo es el indicado para ti, te contaré a detalle los mejores lugares con profesionales y expertos en el tema culinario.
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Norka Luque – El sur de Venezuela, donde se ubican los dos estados más grandes del país, Amazonas y Bolívar, se caracteriza por ser un territorio remoto, milenario e incluso misterioso, en el cual conviven armoniosamente las etnias indígenas Baré, Yanomami, Piaroas, Yekuana, Wahibo y Pemón, entre otras, con una pródiga naturaleza que ha determinado sus costumbres, gustos alimenticios y comidas típicas, y aquí te hablaremos un poco de ellas.
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Norka Luque – Conocida como “La Perla de Venezuela”, esta bella isla al norte de nuestro país es un lugar que no puedes dejar de visitar si viajas a Venezuela. Tiene más de 70 playas y son perfectas para practicar surf, windsurf o simplemente para descansar.
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Norka Luque – El sancocho o hervido Venezolano es una sopa espesa hecha con carnes, tubérculos, verduras, aliños y condimentos que le dan ese sabor tan peculiar y delicioso. Entre sus orígenes parecen estar el ajiaco taíno, el cocido español, la olla podrida española, y los estofados corso, irlandés, danés, alemán, italiano y francés. Se prepara en una olla en la que se hierven en agua todos los ingredientes, que varían según la versión regional.
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Norka Luque – En Venezuela una arepa es como una página en blanco: admite infinidad de rellenos, todo un relato de la cultura gastronómica del país, que la transforman en un verdadero manjar. Variados, creativos, algunos retadores, los que más se escuchan en el trajín de una arepera del país la convierten en un plato de campeonato.
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Norka Luque – Si tuviera que elegir un solo postre venezolano como mi favorito, sin duda alguna sería el quesillo venezolano. Este es el postre venezolano por excelencia; lo tiene todo: es fácil de preparar, requiere de muy pocos ingredientes, es cremoso, fresco; es el broche de oro ideal para la comida familiar del domingo, a todos les gusta. Es también el compañero inseparable de la torta de cumpleaños.
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Norka Luque – La comida zuliana se caracteriza por ser una mezcla de sabores provenientes de diferentes países pero con adaptaciones propias que hacen la gastronomía única e irrepetible. En otras palabras, las comidas de la región zuliana presentan gran parentesco con la gastronomía de diferentes países asiáticos, africanos, oceánicos y del caribe ya que emplean en la confección de la mayoría de sus platos el coco y sus derivados como el agua, la pulpa y la leche de coco.
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La Gastronomía del estado Lara es muy especial, debido a que los habitantes de este estado tienen una sazón muy peculiar, en sus platos se reúnen varias comidas nacionales con un sabor propio y sin igual de la región que trasciende los límites de los paladares, es por ello que las comidas típicas de este estado se caracterizan por ser las más variadas de todo el territorio venezolano.
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Norka Luque- La gastronomía de Caracas sigue siendo tan impresionante como siempre, no deja de sorprender tanto a los paladares propios de nuestro país como a los visitantes. La verdad es que lugares sobran en esta hermosa ciudad para probar la gastronomía autóctona de nuestro país, para comer una buena arepa, pues bastará con ir a alguna de sus varias areperas y probar sus maravillosos sabores o si lo que deseas es una buena cachapa rellena con queso telita o pernil también hay lugares de sobra. Pero si se trata de degustar platos innovadores que llevan la identidad venezolana y la elevan a otro nivel de divinidad, tienen que pasar por al menos uno de estos lugares y disfrutar de la mejor manera: comiendo mucho.
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